●キッチンの選び方
キッチン空間の形態(スタイル)
キッチン空間のスタイルには主に、オープンスタイル、セミオープンスタイル、対面式、クローズスタイルなどがあります。利用者の生活スタイルに合った最適なキッチン空間スタイルを選択します。
・オープン型
| メリット |
- 調理から配膳への作業動線が短いため、作業する人にとっては働きやすいタイプです。
- 家族のコミュニケーションを深め、高齢者や幼児のいる家庭でも目が届きます。
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| デメリット |
- 仕切りがないので煙やにおいが回りやすく、室内空気の汚れが心配され、換気対策への配慮が必要です。
- キッチン内部がみえます、後片付けはすばやく、食器洗浄器の活用をお勧めします。
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・クローズド型
| メリット |
- キッチンから発生する煙や音、汚れ物などに気を使う必要がありません。
- 来客も気にならない。主婦が料理に専念でき、快適な台所空間となります。
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| デメリット |
- 調理中は主婦が料理に専念出来ますが、家族とのコミユニケーションが多少とりにくくなります。
- ダイニングへの動線が長くなります。
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・セミオープン型（セミクローズ型）
| メリット |
- 下がり壁やドアを付けることでオープンな雰囲気を保ちつつ、料理の手元やキッチン内の繁雑な部分を隠すことができ、煙やにおいの問題もある程度解決できます
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