| Ｉ列型 |
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キッチンセットを一列に並べたレイアウトです。
調理中の動きも直線ですみますが、ラインが長すぎると動線も長くなり、かえって作業効率が悪くなってしまいます。 |
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| ＩＩ列型 |
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コンパクトなスペースで、作業面積・収納を多くとれるレイアウトです。
キッチンセットの並べ方を工夫すると、機能性がアップします。２列の間の間隔は、調理する人数に応じて決めますが、目安として２人作業で120cmとします。 |
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| Ｌ型 |
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比較的単純なレイアウトです。
コーナー部分を活かすと、調理スペースもたっぷりとれますが、カウンター下などをデッドスペースにしないような収納の工夫も必要です。食器棚の設置スペース確保も重要です。 |
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| Ｕ型 |
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一般的にはスペースが必要ですが、Ｕ字の真ん中の部分は、90～120cm程度の適度な狭さの方が、動線を短縮できます。シンクの前にカウンターを据えてオープンにすると、家事をしながらでもコミュニケーションが図れます。 |
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| アイランド型 |
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中央にキッチンセットの島をつくります。Ｉ型やＬ型キッチンと組合せ、レンジやサブシンクをアイランドに…というケースも多くなっています。多人数でにぎやかにお料理を楽しみたい家庭向きです。 |
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| ペニンシュラ型 |
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Ｌ型、Ｕ型の一部が半島のように突き出したレイアウト。オープン型キッチンに向いています。半島の部分は内側にシンク、外側にオープンカウンターを据え、対面式にします |
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カウンタートップ
（形状・使い勝手） |
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間取りやスペースに合わせて自在にレイアウトできます。 |
Ⅰ型
シンクと加熱機器を１列に並べた基本的なかたちです。
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Ｌ 型
シンクと加熱機器の間の動線が短く、作業性の高さが魅力です。
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Ｕ 型
調理スペースを広く取れるＵ字型。調理や配膳などの移動も短くできます。
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センターキッチン
コミュニケーションの中心となります。（ガス台と流し台の一体型と独立型があります。）
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